2022年10月20日(火)テレビ東京放送『昼めし旅』で、
東京・八王子 いちじく農家の舩木さんの畑を訪れました。
いちじくが東京を代表する果物にするため栽培していて、
東京のお土産品にできたらと東京いちじくと名付けたそうです。
東京いちじくを試食したディレクターは、
「甘いし瑞々しいしつぶつぶの食感がたまらなくいいですね」と
話しました。
いちじくの収穫期は8～10月で、気象条件によって冬を迎えても
熟さない実もあります。
そのいちじくは加工してジャムにしているそうです。
舩木さんは2012年地元八王子で就農し、現在は農業を始めて
11年目で、最近は体験農園を運営している。
ディレクターは舩木さんに「あなたのご飯見せて下さい」と
お願いし交渉成立！
舩木さん家のお昼ご飯
『鶏肉のいちじく蒸し』『いちじく・ヨーグルトサンドイッチ』
『いちじく生ハムサラダ』をお披露目してしてくださいました。
アルッテファーム
URL：https://funaki.official.ec/
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