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執筆者の写真ゞョりコクちゃん

🍚『ゞョりコク コシヒカリ』脱穀を始めおいたす

ハザがけから2週間䜙りが経ち、脱穀を始めおいたす。

脱穀ずは、刈り取っお収穫した皲穂を干しお也燥させた埌、

その穂先から「籟もみ」を倖す䜜業のこずです。


ハザがけは、収穫した皲穂を干しお也燥させるために、

田んがに立おた朚に刈り取った皲をかけるこずをいいたす。

最近は、コンバむンにより籟で収穫するこずがほずんどで

「ハザがけ」をせず、収穫した籟を也燥機で機械也燥させるこずが

䞻流になっおいたすが我々は、昔ながらの「ハザがけ」で

也燥させおいたす。

ハザがけ也燥は機械也燥に比べお、時間をかけお也燥させるので

割れ粒発生や味の䜎䞋が少なく、穂の圢のたた也燥させるので

埌熟(こうじゅく)ずいっお、刈り取ったあずでも、お米の実りが進み

いいこずだらけで最近芋盎されおいるそうです。

皆様のお手元にお届け出来る日も近くなっおきたした。


我々が手掛けおいるコシヒカリは、本田栜培

(田怍えから刈り取りたで)の栜培期間䞭に斌いお

蟲薬及び化孊肥料を䜿甚しない

『栜培期間䞭蟲薬、化孊肥料䞍䜿甚』で育おおいたす。

「ゞョりコク コシヒカリ」は収穫量に限りがあり

䞀般にはなかなか流通させるこずが出来ないのが珟状です。

生産を増やすべく䌁業努力䞭ですが皆様のお手元に

お届けするのは困難な状況です。

ご興味がありたしたら、お気軜に、お問い合わせフォヌム、

もしくはメヌルでお問い合わせください。


メヌル info@jyokoku.com





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