2023年10月19日(木)テレビ東京放送
『タクシー運転手さん 一番うまい店に連れてって！』で
タクシー運転手 村瀬さんに出会い、八王子市みなみ野『パペルブルグ』の
「ごん太バルんバルんジャーマンドック」が紹介されました。
お城みたいなたたずまいのお店、1991年創業の『パペルブルグ』
最初は『ポプラ館』という名前で始まったそうですが、
ドイツの田舎の古いお城をモチーフに作っているので
お店の名前をドイツ語に直して、ポプラ→パペル、館→ブルク で、
『パペルブルグ』になったんだそうです。
「言いづらい名前なんです」と2代目館主の 青木雅典さんが話してくれました。
タクシー運転手 村瀬さんのオススメは「ごん太バルんバルんジャーマンドック」こと、
「ヤマト豚のジャーマンドック」です。
ごん太ソーセージの正体は、うま味と甘みが凝縮している
やまと豚ソーセージ。包み込むバケットはちょっぴり硬めのドイツ製。
A5和牛・タマネギ・トマトを3時間かけて煮込んだ自家製ミートソース。
こだわり食材を使っています。
【番組で紹介されたメニュー】
・ヤマト豚のジャーマンドックスープ付き：1000円
・〜A5和牛の自家製ミートソース〜日替わりパスタ
秋ナスとズッキーニとエビのトマトソーススパゲッティ：1400円
・ピザパイ：1300円
・ローストビーフ彩り野菜のサンドウィッチ：1200円
・ブリン・ア・ラ･モード：1600円
店舗名：御殿山パペルブル
住所：東京都八王子市鑓水530-1
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