2023年5月2日(火)放送の『マツコの知らない沖縄そばの世界』で
300店舗の沖縄そばを食べ歩いた山城晋平さん厳選、王道から
進化系までおすすめの沖縄そばが紹介され、その中で
西八王子『沖縄そば専門店 和(かず)』のソーキそばが紹介されました。
こだわりの麺は水の代わりにカツオ・昆布だしを混ぜています。
スープは昆布・豚骨だしなど6種類をブレンド。
かつてない面とスープの傷体幹を実現した一杯です。
【番組で紹介されたメニュー】
ソーキそば 880円
住所：東京都八王子市横川町105-77
電話：0426-27-6755
Comments