6月7日(火)フジテレビ放送『所JAPAN』で
八王子Ｂ級ソウルフード『夕やけ』の
パンカツが紹介されました！
パンカツとは、パンの両面に水で解いた小麦粉を浸し、
さらにパン粉をつけて熱した鉄板上にラードを敷いてこんがり焼き、
仕上げにウースターソースをかけで八等分に切り分けて食す、
いわゆるパンをカツに見立てた食べ物です。
パンカツは歴史も古く八王子市民に愛され続けて80年。
戦後食料難の時代、豚肉の代わりにパンをカツに見立てて
八王子の一部で売られ始めたパンカツ。
それが当時の子どもたちの間でおやつの定番となり
お好み焼き屋さんを中心に広がっていきました。
店名：夕やけ
住所：東京都八王子市横山町12-7
電話：042-622-7323
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