2023年9月2日の日本テレビ系放送『満点☆青空レストラン』で
八王子『中西ファーム』の放送された「バターナッツカボチャ」が
紹介されました。
江戸時代から約200年続く農家で、中西雅季さんを中心に
東京ドームとほぼ同じ広さの畑で年間100種類の野菜を
生産販売しています。
中西さんは家業を継ぐ前は芸人でホリプロコムに所属していて
お笑い芸として活動していましたが能力の限界に気づき
4年前に実家に戻ってきてこの農園を継いだそうです。
この地で栽培されるのはバターのようなコクとナッツのような
豊かな風味が特徴の『バターナッツかぼちゃ』
ポタージュスープにするのはもちろん、そのままグリルで焼いて
食べても美味しく、様々な食べ方を楽しめる極上かぼちゃです。
施設名：中西ファーム
所在地：〒193-0934 東京都八王子市小比企町2706
電話： 080-6730-0740
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