🍫 八王子『ガトーショコラ専門店ｆａｍ』

2024年5月24日(金) 日本テレビ放送

「ヒルナンデス マチャミのおひとり様が行く」で

地元の方が押す八王子グルメ③

久本雅美さんが、八王子『ガトーショコラ専門店ｆａｍ』を訪れました。

産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした

チョコレートを使用。小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵と

バター、砂糖のみで作ることで芳醇な香りと素材本来の味を

引き出しているんだそうです。

久本雅美さんは、「チョコレートのうまみがダイレクトに来る」と

絶賛でした。

さらにオススメの食べ方があるそうで、冷やせばちょっと固まって

「冷やしガトーショコラ」に。温めてて「ホットガトーショコラ」に。

お店の商品はこの「ガトーショコラ」だけ。それにはある理由が。

妻の七実さんは、ザ・ペニンシュラ東京でパティシエとして

働いていたお菓子作りのプロ。

金融会社で働いていた夫の博明さんは、家で作ってくれた妻の

手作りガトーショコラの美味しさに感動。

ガトーショコラ専門店を開くことを提案し2021年に夫婦で

お店をオープン。現在では東京都内に3店舗を構えるほどの人気店に。

【紹介された商品】

ガトーショコラ　3500円

店舗名：ガトーショコラ専門店fam 八王子駅前店

所在地：東京都八王子市横山町9-19 セイシンビル3 1F Ⅲ

電話： 070-8978-2705

URL：https://fam-privatechocolate.com/#form