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  • 執筆者の写真ジョウコクちゃん

八王子で発見したのは…東京とは思えない風景!? 磯沼ミルクファーム

2024年1月15日 テレビ東京放送『東京GOOD!TREARSURE MAP』で

八王子で発見したのは…東京とは思えない風景!?

ハリー杉山さんが「磯沼ミルクファーム」を訪れました。


約1000坪の敷地を持つ広大な牧場の一角にあるTOKYO FARM VILLAGE。

牧場の敷地内に2022年オープン。

新鮮な牛乳を使った製品や、地元で採れた野菜が並び、

カフェレストランもあります。


この商業施設が出来た背景にはオーナーの磯沼さんのある思いがありました。

「子牛が生まれて、大きくなって、母さん牛になってミルクが出るようになって

そのミルクがヨーグルトになったり、命が育つふるさとじゃないかな」と語られました。

磯沼さんが運営する、磯沼ミルクファームは、牛たちの自由な生活を

尊重しながら循環型農業を推奨しています。


牛たちの餌には食品工場から出る野菜やおからなどを混ぜ

健康や環境にも配慮しています。

さらには、使えなくなったコーヒーの粉とか豆などを

一日に多いときで1000キログラムくらい蒔いています。

はじめは牧場特有のにおいを軽減する取り入れたコーヒーでしたが

牛の糞尿と混ざることで良質な堆肥となりました。

牛たちも乾いた寝床で寝ることができストレスを緩和する

効果もあったんだそうです。


施設名称:磯沼ミルクファーム

住所:東京都八王子市小比企町1625

電話:042-637-6086














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