9月20日(テレビ朝日系列)放送の路線バスで寄り道の旅 で、徳光和夫さん、
田中律子さん、ゲストの真壁刀義さんが訪れた八王子のどら焼き専門店
「どら焼き まかな～万叶～」さんで人気No.1の「渋皮モンブラン」を
いただきました！
渋皮付栗のクラッシュを使用したマロンペースト。北海道生クリームとあわせて、
贅沢な味わいです。こだわりのふわっふわの皮も絶品です！！
徳光和夫さんが「こんな美味しいどら焼きの皮ないね！」と絶賛したこだわりの皮は
八王子産の卵をたっぷり使い、そこに秘伝の黒蜜を入れ小麦粉をさっくり混ぜて
いきます。それをしっかりと寝かせ低温でじっくり焼き上げることで一味違う
ふっくらしっとりとした絶品の皮が出来上がるそうです。
どら焼き まかな～万叶～｜八王子のどら焼き専門店
所在地：東京都八王子市横山町9-13
連絡先：042-643-5507
営業時間：10:00〜19:00
定休日：水曜日
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