八王子の新名物！八王子すみれ庵の「桑都焼」

11月26日八王子の新名所「桑都テラス」に

八王子の新名物あんこが入った焼き餅

「桑都焼(そうとやき)」のお店

「八王子すみれ庵」がオープンしました。

桑の都「桑都」と称されるほど養蚕(ようさん)や

織物が有名だった八王子。

当時の英華にあやかり新名物が生まれました。

和食の料理長直伝の餡を最高級の国内産もち米粉と

うるち米粉をブレンドした餅に包んだ焼き餅です。

桑都焼やいなり寿司などのテイクアウトはもちろん、

あんみつやコーヒーなど店内で楽しめます。

施設名：桑都テラス「八王子すみれ庵」

住所：東京都八王子市中町11-8

営業時間：11:00～18:00（不定休）

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