2024年10月23日(水)テレビ東京放送『何を隠そう…ソレが!
2時間SP★絶対行きたくなる八王子&葛飾区が生んだ大ブーム』で
『八王子ラーメン』が紹介されました。
八王子はグルメが相当熱いんです! 一番八王子を熱くしている
グルメは『八王子ラーメン』です。みんみんなど有名なお店が
たくさんありますが、何が違うかというと、通常ラーメンに
乗っているのはネギなんですが、八王子は刻み玉ねぎなんです。
玉ねぎの甘さが醬油のスープと混ざることで美味しくなるんです。
『八王子ラーメン』はおよそ60年前、初富士が発祥といわれており
当時、長ネギが高価だったため食感と甘みが特徴の刻み玉ねぎで
代用したところ、これが爆発的に大ヒット!
他店もこれを真似して刻み玉ねぎを乗せる『八王子ラーメン』が
定着しました。
その人気にあやかろうということで「ナポリタン+刻み玉ねぎ」の
八王子ナポリタンが誕生しました。小学校の給食にも登場し大人気
なんです。
そしてカレー蕎麦+刻み玉ねぎの『八王子カレー蕎麦』、
焼きそば+刻み玉ねぎの『八王子焼きそば』までも楽しめます。
■八王子ラーメン
店舗名:初富士 ※現在休業中
所在地:東京都八王子市中野上町4丁目17−4
■八王子ナポリタン
店舗名:Kitchen ROCCO(キッチンロッコ)
所在地:東京都八王子市子安町3-8-10
電話:042-649-6323
■八王子カレー蕎麦
店舗名:カレーそば大河
所在地:東京都八王子市楢原町456−3
電話番号: 042-625-5969
■八王子焼きそば
店舗名:絶滅的八王子食堂
所在地:東京都八王子市中町12−3
営業時間:18:00〜翌3:00
定休日:月曜日 第三火曜日
電話番号: 042-686-0916










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