2022年11月フジテレビONE「ラーメンWalkerTV2」で
サニーデイ・サービス田中貴さんが
八王子・熊本ラーメン分田上（わけたがみ）を訪れました。
淵野辺の有名店「肥後っ子 大石家（現在は閉店）」で
修業した方が、2000年4月にオープンしました。
熊本ラーメンをベースに、チーズをのせるのが特徴です。
「分田上（わけたがみ）」という店名は、1975年、
日本テレビで放映されていたドラマで萩原健一が働いていた
「前略おふくろ様」の中で登場したお店の名前から取ったもので、
「分けた」ものが「上向きになるよう」という意味を持つそうです。
メニューはラーメンは一種類のみで、ねぎ、梅干し、チーズ、Wチーズ、
チャーシュー、ラーユ、きくらげ、キムチ、高菜、温たま、味たまの
トッピングを好みで付けるスタイルです。
チーズの相性が抜群で、オープン当初は別料金だったチーズも
1枚はサービスとなり、多くのお客さんがチーズラーメンを
オーダーするそうです。
店名：分田上（わけたがみ）
住所：東京都八王子市下柚木321-1
電話：042-674-7460
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