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  • 執筆者の写真ジョウコクちゃん

八王子・磯沼ミルクファーム「個性いっぱいの牧場」

2023年7月6日(木)BS朝日『つながる絵本〜for SDGs〜』で

『磯沼ミルクファーム』が紹介されました。


東京八王子にある牧場 牛たちがのんびり過ごしています。

一見普通に見えるこの牛舎、実はこれが日本では

とても珍しい育て方なんです。

「フリーバーン」といって(牛舎の中で)牛を放し飼いにしています。

日本では効率的に育てるために牛を鎖などにつないで

一頭ずつ仕切るのが一般的ですが、自由に動けないから

ストレスがかかってしまいます。

そこで注目されているのが「フリーバーン」と呼ばれる、

牛舎の中で放し飼いにする育て方。好きな場所に動き、

食べたい時に食べて、寝たい時に寝る。自由にのびのび育てることで

ストレスが減るそうです。

更に、ミルクにも変化が。乳量が増えたり、味が甘くなるとも言われ

牛毎に個性が出やすくなるそうです。

そんな味の個性を生かしてこの牧場のヨーグルトには瓶の蓋に

お母さん牛の名前が書かれています。

ストレスもなくなってミルクも美味しくなる幸せの取り組みです。

代表の磯沼正徳さんは「牛と人の幸せな牧場、まちの中のおいしい楽しい牧場

そういったことを目指してやっていきたい」と語っておられました。


施設名称:磯沼ミルクファーム

住所:東京都八王子市小比企町1625

電話:042-637-6086



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