🍜 八王子出身松下洸平さん「メシドラ」で高校時代に通った、中華そば専門店『えびす丸』を訪れました

2024年10月12日(土)日本テレビ放送

『メシドラ兼近＆真之介のグルメドライブ』で兼近大樹（EXIT）さんと

満島真之介さんが、八王子出身ゲストの松下洸平さんとともに、

松下洸平さんが高校時代に通った、中華そば専門店「えびす丸」を

訪れました。

2000年に創業し、八王子の片倉エリアで愛されているラーメン店です。

創業者は、八王子ラーメンの名店「吾衛門」で修行した経験を持つ

店主が立ち上げました。店名は『がんばれゴエモン』のエビス丸が

由来です。八王子ラーメンの伝統を守りつつ、こだわり抜いた独自の

工夫が施されています。

中華そばに乗せられる刻み玉ねぎは、季節ごとに和歌山産や北海道産など、

旬の食材を使い分け、食感や風味の変化を楽しめます。また、

チャーシューには特製のハチミツを加えた味付けがされており、

柔らかくジューシーな仕上がりになっています。2種の豚の骨から

4時間煮込むスープやラードは自家製で、後味がさっぱりとしているため、

何度でも食べたくなる味わいが魅力です。

奥深い味わいの醤油ベースのスープに、程よく硬さの残る中細ストレート麺が

よく絡みます。たっぷりとのった刻み玉ねぎが醤油の風味を引き立て、

口当たりがさっぱりとしながらもコクのある一杯に仕上がっています。

他にも「チャーシューメン」は、厚切りでジューシーなチャーシューが

たっぷりと乗っており、スープとの相性が抜群です。

【番組で紹介されたメニュー】

中華そば　880円

店舗名：えびす丸

所在地：東京都八王子市片倉町２３４８

営業時間：11:00～16:00

電話番号：042-637-2556

定休日：日曜・祝日

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