2024年5月5日(日)テレビ朝日放送【ナニコレ珍百景】で
【100圓ラーメン】が紹介されました。
珍百景なラーメンは東京でラーメン1杯100円のお店です！
この100円ラーメンを復活させたのが地元出身の青木崇浩さんです。
八王子にはもともと西八王子に「満福亭」といって
100円ラーメンという文化がありました。
しかし、その店が店主の高齢などで閉店。
そこで昨年、その意志を継ごうと100円ラーメンを復活！
青木さんはメダカの専門家で、科学的に人間か美味しく感じる
pH値を研究し、専門的な知識で当時の味を研究して進化させました。
うまみ調味料などを最大限利用することで安く作ることが
出来るそうです。
なので、安く作れないライスの方が高いということに…(笑)
スタジオで試食した原田泰造さんは「美味しい！ 時たまお肉が
入ってくるのが嬉しい！」、藤本美貴さんは「100円とは思えない！」と
話していました。
店舗名：100圓ラーメン
所在地東京都八王子市中町１１−８ 桑都テラス
定休日：月曜日（桑都テラスの営業に準ずる）
営業時間：11:00 - 19:00（平日100杯、休日200杯の売り切れ次第終了）
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