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  • 執筆者の写真ジョウコクちゃん

八王子新名物 すみれ庵『桑都焼』

2022年11月、桑都テラスに2店舗目がオープンした、

すみれ庵さんですが、オープンにちなんで

発売されたのが『桑都焼(そうとやき)』です。


桑都焼は餡入りの焼き餅です。甲州街道には

いちょう並木があることから、八王子の市の木にも

指定されているいちょうの葉が焼き付けられています。

もちもちのお餅の中には甘さ控えめのあんこがたっぷり入っていてます。

最近では改良が施され、生地とあんこが20%増量しています。

定番のプレーン味は150円(税込)です。


店舗名:八王子すみれ庵

住所:東京都八王子市中町11−8 桑都テラス内

電話:042-634-8650

営業時間:10:00~18:00





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