弊社JYOKOKU(ジョウコク) では農業事業の一環として、
ワサビ栽培にも力を入れています。
ここは日本百名山がそびえる山岳と大自然の杜、山梨県北杜市。
11月末までに、8,000株の植え付けを目指し準備しています。
美しい湧き水があるところだからこそワサビの栽培が可能なんです。
色合い、香り、辛味にすぐれ、そして新鮮で良質な山葵(ワサビ)には
甘味をも持ちます。
肥料や農薬を使用せずに伝統的な農法でつくられる山葵(ワサビ)。
自然と調和したこの栽培は、美しい景観をも生み出しています。
ご興味がありましたら、お気軽にお問い合わせください。
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