東京・八王子うかい亭の絶品 鮑の岩塩蒸し
更新日：3月1日
2022年10月3日(火)TBS放送「バナナサンド」に出演した
松下洸平さんは地元・八王子市グルメをかけて勝負しました。
メニューが書かれたカードでババ抜き。そろったカードの
ご当地グルメが食べられます。
SPメニューを勝ち取ったのは松下洸平さん。
八王子うかい亭の絶品 鮑の岩塩蒸しを食しました。
まるで豪邸のような店内で最高級の鉄板料理が味わえる名店、
八王子 うかい亭の『鮑の岩塩蒸し』使用するのは超肉厚のエゾアワビ。
その上にさわやかな香りの香草漬けをたっぷりと乗せて
昆布と大量の塩であわびをやさしく包み込みます。
ゆっくりと蒸し焼きすることであわびも柔らかな食感に。
仕上げにスライスしたトリュフを超贅沢にどっさりトッピング。
名店の腕が光る一品です。
【番組で紹介されためメニュー】
鮑の岩塩蒸し 13,200円
店舗名：八王子うかい亭
住所：東京都八王子市暁町2-14-6
電話： 042-626-1166
URL： https://www.ukai.co.jp/hachioji/menu/
