• ジョウコクちゃん

炊飯器で保温するだけ! 今話題の"黒にんにく"を作ってみました!

もともと栄養価の高いにんにくですが、熟成・発酵させるとさらに

栄養価が高まるんです。


ということで、今話題の"黒にんにく"を作ってみました。

炊飯器の内釜ににんにくを並べます。乾燥防止に布巾で覆い、

炊飯器を保温にするだけです。


炊飯器によっては途中で保温が切れたりすることがあるので、

保温が切れないように確認してください!


一週間ほどで黒色に変わり美味しく食べられるようになります。

食感は羊羹やプレーンに似ている感じです。

にんにくのキツイ味もなくフルーティでとても美味しくいただきました。




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