炊飯器で保温するだけ！ 今話題の"黒にんにく"を作ってみました！

もともと栄養価の高いにんにくですが、熟成・発酵させるとさらに

栄養価が高まるんです。

ということで、今話題の"黒にんにく"を作ってみました。

炊飯器の内釜ににんにくを並べます。乾燥防止に布巾で覆い、

炊飯器を保温にするだけです。

炊飯器によっては途中で保温が切れたりすることがあるので、

保温が切れないように確認してください！

一週間ほどで黒色に変わり美味しく食べられるようになります。

食感は羊羹やプレーンに似ている感じです。

にんにくのキツイ味もなくフルーティでとても美味しくいただきました。