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  • 執筆者の写真ジョウコクちゃん

王様のブランチ「観光名所の横グルメin高尾山」で『蕎麦の名店 髙橋家』が紹介されました

観光名所の近くには必ず美味しいグルメがある…

今回の観光地は標高599mの高尾山

登山者数は年間およそ300万人

フランスのガイドブック、ミシュランでも三つ星の観光地にも選ばれました。

一体どんな横グルメと出会えるのか?


2023年5月13日(土)TBS放送『王様のブランチ ごはんクラブ』で

インディアンス きむさん、田渕章裕さん、Travis Japan

松田元太さん&松倉海斗さん、ブランチリポーター鈴木美羽さんが

「観光名所の横グルメin高尾山」の企画で『蕎麦の名店 髙橋家』を訪れました。


江戸時代から続く名店で観光客にも人気の名物グルメ『冷やしとろろそば』を紹介。

冷たいかけそばととろろが別盛りで登場です。そばはとろろ芋と上質粉で練った

信州の生そばを使用。喉越しがよくコシのあるそばと香り豊かな出汁の効いた

冷たい汁が絶妙にマッチ。

自慢のとろろは大和芋の粘りと長芋のとろみの2種類を使用して風味豊かに。

うずらの卵とじゅんさいも添えられ食べる直前、とろろをそばにかけて

いただくそうです。一味や胡麻、刻み海苔など薬味も豊富にラインナップ。

お好みで味変を楽しめます。


【番組で紹介されたメニュー】

冷やしとろろそば 1,050円


施設名:高尾山展望レストラン

所在地:〒193-0844 東京都八王子市高尾町2209

電話: 042-661-0010



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