🍚 八王子『大進亭』で小泉孝太郎さん神デカ盛り体験

2024年6月29日(土)日本テレビ放送

「オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます

八王子＆横須賀のスゴい神様SP」で小泉孝太郎さんが

ヒロミさんの地元・八王子(東京)にある『大進亭』を訪れました。

八王子で地元の神様を聞き込みしていたところ、

多くの市民から『大進亭』の名前が出ました。

店主・内田博之さん(60歳)はヒロミの同級生でした。

小泉孝太郎さんは鳥のからあげ(1350円)とマーボー丼

(大盛・1370円)を注文。

からあげは、下味をつけたどんぶりいっぱいの鶏もも肉を

じっくり油で揚げること9分。総重量およそ1kg！ ウワサ通りの

超特大からあげです。

マーボー丼は豚ひき肉400gに、しゅうゆ、砂糖、味噌で下味を

つけながらよく炒めます。火が通ったら、豆板醤、にんにく、

しょうが、ネギ、山椒、一味唐辛子を加えてさらに炒めていきます。

鶏、豚、昆布から取ったラーメンスープを加え、豆腐2丁を入れて

煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、およそ4合のご飯に

盛り付けて超大盛りマーボー丼の出来上がりです。

盛り付け切れず、さらに小さい器を追加して盛り付けていました。

平成4年12月に開店した『大進亭』最初からこんなに多くはなかったそう。

ペロリと食べているお客さんを見て、足りないんじゃないかと思い、

もうちょっと大きくしようと思っているうちに現在の量に行き着いたそうです。

採算は「ギリ」だといいます。

店名：大進亭（だいしんてい）

住所：東京都八王子市大楽寺町184

電話：0426-51-9927

キーワード： #八王子 #大進亭 #マーボー丼 #大盛り鳥のからあげ