2024年10月12日(土)日本テレビ放送
『メシドラ兼近＆真之介のグルメドライブ』で兼近大樹（EXIT）さんと
満島真之介さんが、八王子出身ゲストの松下洸平さんとともに、
八王子を旅しました。
この日最初のお店は「八王子総合卸売センター」内にあるカフェ
「SEAFOOD MARKET」を訪れました。
八王子で生まれ育ったオーナー福泉さんが2020年にオーブン。
併設する魚屋さんの新鮮な魚介を使ったグリルサンドや
エスプレッソとコーラを割って作るエスプレッソコーラなどが
評判の隠れ家的人気カフェです。
オススメの「RED HOT シュリンプ BABY」バターをたっぷり引いた
鉄板で外はカリッと中はふわっと焼き上げたパンの上に
目玉焼きやチーズ、豆苗などをトッピング。そこへ高温で揚げた
エビフライを乗せ鉄板でプレス。特製チリソースがクセになる
お店一番人気の一皿です。
つづいては「鯖と胡桃のサンド」。焼いてほぐしたサバをパンと
馴染むようにスパイスと混ぜ合わせてパテ状に。それをクルミや
野菜などと一緒にサンド。ふんわりとしたサバにクルミの食感が
アクセントのお店イチオシ ホットサンドです。
つづいては「SEAFOODドリア」。料理のあまりの美味しさに
松下さんと満島さん・兼近さんの距離も一気に縮まりました。
しかも3人とも左利きだとわかって完全に意気投合。
ドリアを食した松下さんは「思ってる5倍熱かったけど今まで食べた
ドリアでいちばんうまい！」と大満足でした。
さらに松下さんが注文したのは「貝出汁のクロックムッシュ」
ハマグリと昆布出汁で作った特製ベシャメルソースを塗ったパンに
3種のチーズをかけてサンドし、きつね色になるまでオーブンで
じっくり焼き上げます。そこへ目玉焼きをトッピングしメープル
シロップをかけたら、甘塩っぱさがクセになるお店オリジナルの
「貝出汁のクロックムッシュ」に。
店名：SEA FOOD MARKET （シーフード マーケット）
住所：東京都八王子市北野町584-30
電話：090-9968-0217(予約可)
営業時間：8:00～14:00
定休日：水・木曜日
Comments