"冬"に"瓜"と称して 冬瓜（トウガン）

冬瓜は冬の瓜(うり)と称するので冬の野菜と思いがちですが、

夏に収穫を迎えます。冬まで貯蔵することができるので冬瓜と

呼ばれるんです。

果肉はやわらかく、淡泊な味わいで煮物料理などに使われ、

薬膳では「体内の余分な熱を冷ます効果がある」とされて

います。

まだまだ残暑が厳しい中、 冬瓜を食してみてはいかがですか。