「四季彩キッチン」で八王子市楢原町 小林養鶏場が紹介されました

2021年10月25日(月)放送の『四季彩キッチン』で八王子市楢原町の

小林養鶏場が紹介されました。

たまごの殻の色は鶏の種類で異なり、卵黄の色はエサで異なります。

八王子市楢原町・小林養鶏場では「八玉子」と名付けられた卵が

販売されています。小林さんは8000羽いる鶏に毎日卵を産んでもらうため

体調管理には気をつかっています。健康だけはなく鶏の成長段階に

合わせてエサを作り変えているといいます。

番組では「たまごかけご飯」を食しました。彩り情報としてたまごかけご飯は

先に白身だけ入れてご飯と混ぜるとまろやか食感で

たまご本来の味が楽しめると紹介されました。

施設名：小林養鶏場

住所：東京都八王子市楢原町1332

アクセス：西八王子駅から車で10分

定休日：なし