🍜 驚きの「激安ラーメン」復活物語 八王子『100圓ラーメン』
- ジョウコクちゃん
- 2025年9月1日
- 読了時間: 2分
2025年6月18日(水)TBS放送「Nスタ それ、Nスタが調べてきました！」で
物価高の今も激安価格！ワンコイン以下で食べられるコスパ抜群の
グルメを紹介！ 八王子『100圓ラーメン』が紹介されました。
東京・八王子の『100圓ラーメン』では1日限定平日は100杯、
休日は200杯の醤油ラーメンが100円。ラーメンのほか、
たんめんも100円なので1人で2杯注文する人も。
開発したのは青木崇浩さんで、本業はめだかの販売。
青木崇浩さんは、かつて八王子には100円で食べられる
100円ラーメンという文化があったのでそれを復活させて
八王子の人を喜ばせようと始めたと話しました。
40年以上愛され続けてきた100円ラーメンを一昨年、青木さんが
14年ぶりに復活させました。令和に実現させている企業努力
1つ目は自家製麺。製麺所も作って1玉30円ぐらいのものが
10円ぐらいで出来るようになったそうです。2つ目はスープで、
独自開発し醤油ベースにこだわりの調味料を配合し1人前20円に
抑えました。努力を重ね1杯あたり61円で作ることが出来るという。
それでもチャーシューは青木さんの負担なんだそう。
こうした青木さんの思いに賛同し地元企業が出資してくれることで
100円での提供を維持できています。
店舗名：100圓ラーメン
所在地東京都八王子市中町１１−８ 桑都テラス
定休日：月曜、火曜
営業時間：18:00～20;00 ※6月18日から
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