2026年7月19(日) BS-TBS放送「噂の！東京マガジン」で 『100圓ラーメン』が紹介されました。 物価高が続く今の時代、ラーメン1杯の相場が1,000円に迫るなか、 なんと1杯100円で本格的なラーメンを提供するお店が八王子に あります。 場所は、八王子駅から徒歩約6分の商業施設「桑都（そうと） テラス」の一角。連日行列ができるほどの大人気となっています。 【1杯100円！そのクオリティは？】 100円だからといって侮るなかれ。提供されるのは、八王子ラーメンの 特徴である「刻み玉ねぎ」がのった、しっかりとした醤油ラーメンです。 ・スープ：しょうゆベース ・トッピング：チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み玉ねぎ お客さんからも「あっさりしていて3杯はペロリといける」 「カップラーメンより安くて美味しい」と大絶賛されています。 【なぜ100円で出せる？驚きの採算の秘密】 店主の青木崇浩さんによると、 きちんと原材料費を100円以下（60円〜70円以下）に抑える工夫が されているため、ラーメン単体でも利益が出ているそうです。 【食材コスト