2024年12月13日(金)BS-TBS放送「おんな酒場放浪記」で 倉本康子さんが 八王子『多摩一』を訪れました。 八王子は人口50万人以上が暮らす大きな都市。中央線他 複数の路線が乗り入れバス便も充実しています。 江戸時代宿場町が設置され養蚕と織物産業で大きく発展 しました。その歴史が評価され日本遺産に認定されています。 八王子駅から徒歩2分、創業75年の老舗『多摩一』初代が 作った店を息子が継いだのは35年前。2代目看板マスターは 山崎正真人さん。手伝うのは妻の明子さん。 酒が進むつまみは豊富で酒の種類も多種多様。常に御常連が 引きも切らない楽しい店。倉本は2年前にこの店を訪れたことが あるが１人で立ち寄るのははじめて。 ママ明子さんのアイディア料理。納豆を素揚げすると香ばしく なって酒が進みます。 長い付き合いの魚屋さんが厳選する鮮魚。その品質に間違いは無い そうです。 マスターオススメの酒、店の屋号を冠したオリジナルの本醸造酒 「多摩一 辛口本醸造(茨城)」はすっきりとした味わいです。 家族愛溢れたこの酒場に来ると追食いしん坊になり呑兵衛

2019年12月23日(月)BS-TBS放送「吉田類の酒場放浪記」で 吉田類さんが八王子『多摩一』を訪れました。 JR八王子駅から斜めに延びるユーロード。そこを入って すぐのところに『多摩一』があります。 昭和24年創業の「多摩一」。八王子を代表する名店です。 移転により地下に入りましたが八王子で70年という老舗中の 老舗です。 現在は二代目の山崎正人さん。迅速かつ丁寧な接客が心地 いいんです。さて、乾杯！今日はかなりの大箱。 厨房は弟の山崎伸一さんが。焼き鳥などの料理系は息子の 山崎正裕さんが担当しています。そしてホールには女将さん の山崎明子さんという、ほぼ家族経営で賄われているのが よいではないか。 じゃかいもがごろっと入った珍しいタイプの煮込み。信州 味噌のやさしい味がじゃかいもの味を引き立てまろやかで やさしい煮込みになっています。 料理のメニューもさまざま。見た目にもすごいインパクトの 火炎どうふ。 多摩一が宇都宮の酒蔵に仕込んでもらっているオリジナルの酒。 たぬきのキャラクターが可愛らしい。 内装は、初代の出身地でもある東京都檜原村

2025年3月20日(木)BS朝日放送「ケンコバのほろ酔いビジホ泊 全国版」で ケンコバさんが八王子『千代田ホテル』と『多摩一』に訪れました。 今宵は東京都・八王子市。1946年頃創業の八王子駅から 徒歩2分のビジホ『千代田ホテル』にチェックイン。...