🍶 おんな酒場放浪記 八王子『多摩一』
7月29日
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2024年12月13日(金)BS-TBS放送「おんな酒場放浪記」で
倉本康子さんが 八王子『多摩一』を訪れました。
八王子は人口50万人以上が暮らす大きな都市。中央線他
複数の路線が乗り入れバス便も充実しています。
江戸時代宿場町が設置され養蚕と織物産業で大きく発展
しました。その歴史が評価され日本遺産に認定されています。
八王子駅から徒歩2分、創業75年の老舗『多摩一』初代が
作った店を息子が継いだのは35年前。2代目看板マスターは
山崎正真人さん。手伝うのは妻の明子さん。
酒が進むつまみは豊富で酒の種類も多種多様。常に御常連が
引きも切らない楽しい店。倉本は2年前にこの店を訪れたことが
あるが１人で立ち寄るのははじめて。
ママ明子さんのアイディア料理。納豆を素揚げすると香ばしく
なって酒が進みます。
長い付き合いの魚屋さんが厳選する鮮魚。その品質に間違いは無い
そうです。
マスターオススメの酒、店の屋号を冠したオリジナルの本醸造酒
「多摩一 辛口本醸造(茨城)」はすっきりとした味わいです。
家族愛溢れたこの酒場に来ると追食いしん坊になり呑兵衛になります。
ここはそんなワクワクを求める客で溢れています。
店舗名：多摩一
所在地：東京都八王子市旭町７−１０
電 話：042-622-5457
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