八王子市は知る人ぞ知るラーメンの激戦区であり、地元でこよなく愛されているのが
八王子ラーメンです。醤油ベースのスープときざみ玉ねぎのトッピング。そして
玉ねぎの辛味を抑えるためにラードをスープの表面に浮かせているのが特徴です。
古くから地元に根付いている八王子ラーメンの老舗店「みんみんラーメン本店」に
高田純次さんが繰り出しました。
遠方から訪れるファンも多く、連日行列ができるほどの名店です。
八王子市民のソウルフードともいわれる至福の一杯に舌鼓を打ちます。
店舗名：みんみんラーメン 本店
住所：東京都八王子市楢原町４３７−１
電話番号：042-624-2774
定休日：月曜日
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