🍰 笹野高史さんプレゼンツ！徳さんを連れていきたい国道16号沿いを巡る旅『atelier BASEL』

2024年12月1日(日)テレビ朝日放送「路線バスで寄り道」で

徳さんこと徳光和夫さん、田中律子さん、今回は笹野さんプレゼンツ。

徳さんを連れていきたい国道16号沿いを巡る旅です。

ゲストの笹野高史さんは八王子在住。八王子100年応援団の

団員でもあります。

笹野さんのオススメ『atelier BASEL』先代がスイスのバーゼルで修行。

そこで学んだこだわりの洋菓子がずらりと並びます。定番の

ガトーフレーズや、12月の新作抹茶と和栗のムースを組み合わせた

ケーキなど、20種類のケーキが大人気。言わずと知れた八王子市民から

愛される名店です。

まずはこだわりのキャラメルクリームを使ったイチジクのタルトを

いただきましょう。

続いて隠し味にワインを加えた自家製フロマージュ・ブランと

相性抜群のシャインマスカットのタルト。

笹野さんがこよなく愛するガレットは北海道産そば粉を100%を使用。

具材は卵にスイス産チーズをたっふぷり。ロースハムにレタスも加え

最後に自家製バルサミコソースをかければ完成。お店一番人気の

「そば粉のガレット」皆さんでいただいちゃいます。

＜番組で紹介されたメニュー＞

・ガトーフレーズ　702 円

・抹茶と和栗のムース　680 円

・ラ・フランスのタルト　680 円

・フレッシュバナナのタルト　702 円

・いちじくのタルト　756 円　※現在は販売を終了しております

・シャインマスカットのタルト　788 円　※現在は販売を終了しております

・そば粉のガレット　1,480円

店舗名：atelier BASEL

所在地：東京都八王子市上柚木2-7-5

連絡先：042-673-2217

参拝時間：9:30～20:00

定休日：なし

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