🍚 八王子『小堀栄養納豆店』にドランクドラゴン 鈴木拓さんが訪れました
- ジョウコクちゃん
- 10月2日
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2025年4月29日(火)テレビ東京『昼めし旅』でドランクドラゴン
鈴木拓さんが八王子『小堀栄養納豆店』を訪れました。
『小堀栄養納豆店』は創業88年の納豆専門店です。
一般的な納豆作りは水につけた大豆をボイラーで蒸し、
納豆菌をかけるのが一般的ですが、小堀栄養納豆店では地釜で蒸す
昔ながらの方法で製造。
そうすることでやわらかく大豆本来の味がより強く香る納豆に
仕上がるんだそうです。
地釜ならではのふっくらとした食感の納豆はリピーターも多く人気なんです。
名物の地釜造り経木納豆を試食した鈴木拓さんは「とろみがぜんぜん違う」と
話していました。
店舗名：小堀栄養納豆店
住所：東京都八王子市天神町3-2
電話：042-622-4532
※この番組は2023年4月3日(月)に関東地方で放送された再放送でした。
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