🍛 八王子・これく亭「チキンカレー」感性を信じ 愛される味に
- ジョウコクちゃん
- 30 分前
- 読了時間: 2分
2025年12月10日(水)J:COMチャンネル-放送「ふくあじ」で
八王子・これく亭「チキンカレー」が紹介されました。
美味しさを追求し続けて44年のカレー専門店があります。
(2023年1月21日(土)初回放送当時)
店主の多川直良さんが33歳の時に開いたカレー専門店です。
多川さんとスタッフの内野美幸さんで店を切り盛りしています。
以来独学で味を作り上げてきました。
大ぶりの骨付き肉が3つ入ったチキンカレー。辛さは「マイルド」と
「ホット」から選べます。
タマネギとスパイス、ニンニクをしっかり炒めます。水を一滴も
使わず調理します。秘密は八王子市内の牧場でとれたコクのある
ジャージー牛から採った牛乳を使っています。チキンカレーは
カレーソースに入れ弱火で1時間程煮込みます。
多川さんは33歳の時に勤めていた会社を辞め店をオープン。
飲食店の経験はなくスパイスも独学で調合。以来、八王子市内で
場所を変えながら営業しています。
絶妙の火加減で煮たホロホロにほぐれる手羽元も好評で、長年通う
常連さんも多いんです。
多川さん自身の「美味しい」を悩んで信じて45年、その味は
今やみんなに愛される味に。
【自分の「美味しい」を信じてお客さんを喜ばせたい】
店舗名：これく亭
所在地：東京都八王子市明神町3-9-4
電話： 090-3513-7045
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