2019年12月23日(月)BS-TBS放送「吉田類の酒場放浪記」で 吉田類さんが八王子名物「パンカツ やまと」を訪れました。 八王子は歴史も古く東京都心からおよそ40キロ離れている こともあり独自の文化も残っているといいます。 昭和46年創業の『お好み焼き やまと』ここの名物は 「パンカツ」 吉田さんがピンと来ないようなので説明すると、 食パンに水溶き小麦粉を塗ってパン粉をつけたもの。 つまり、パンにパン粉。ラードで揚げ焼きにすることで カツっぽくなるらしい。仕上げにはソースをかけます。 ソースはパンカツ協会特製とか。 日本パンカツ協会の野口広光さん。7年くらい前に発足。 こういう文化を残そうということで普及活動をしている んだそうです。 全国で食べてほしいような。でも八王子だけにしまって おきたいようなそんな味です。 店舗名：お好み焼 やまと 所在地：東京都八王子市元横山町2-15-3 電　話：042-622-4475 キーワード： #八王子 #吉田類の酒場放浪記 #八王子名物 #パンカツ #やまと #小林智恵子 #吉田類 #日本パンカツ協会