🍞 吉田類の酒場放浪記八王子名物『パンカツやまと』

2019年12月23日(月)BS-TBS放送「吉田類の酒場放浪記」で

吉田類さんが八王子名物「パンカツやまと」を訪れました。

八王子は歴史も古く東京都心からおよそ40キロ離れている

こともあり独自の文化も残っているといいます。

昭和46年創業の『お好み焼きやまと』ここの名物は

「パンカツ」

吉田さんがピンと来ないようなので説明すると、

食パンに水溶き小麦粉を塗ってパン粉をつけたもの。

つまり、パンにパン粉。ラードで揚げ焼きにすることで

カツっぽくなるらしい。仕上げにはソースをかけます。

ソースはパンカツ協会特製とか。

日本パンカツ協会の野口広光さん。7年くらい前に発足。

こういう文化を残そうということで普及活動をしている

んだそうです。

全国で食べてほしいような。でも八王子だけにしまって

おきたいようなそんな味です。

店舗名：お好み焼やまと

所在地：東京都八王子市元横山町2-15-3

電　話：042-622-4475

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