#八王子グルメ

検索

🍵 八王子・緑町知る人ぞ知る幻の地茶父から息子へ半世紀の味『中嶋農園』

「今年の新茶も、いい出来だ」--。緑町の農家で、市内でも珍しい「八王子産茶葉」の販売が始まっています。ＪＡ八王子によると、市内の茶農家は「極めて少ない」といいます。そんな中、中嶋農園は先代の中嶋永吉さんが半世紀ほど前に酪農から茶の生産に転身。約800平方メートルの茶畑を、現在は息子の一仁さん (63)が引き継いでいます。一仁さんは、「新芽にとって大敵な霜が付かないよう注意を払えば、八王子でも十分に育つ」と話す。自前のお茶については、「適度な渋みがあり、他所で飲むよりも断然うちの方が美味しい」と自信をのぞかせています。毎年秋頃に伸びた枝を切り、翌年の春先に腰の高さまで刈り揃え、新芽の発芽を待つ。そして5月頃、一年の集大成である「茶摘み」の季節を迎えます。今年は家族や親戚ら約10人で一丸となり収穫。青梅市の製茶工場に依頼し、約60kgの新茶が出来上がりました。販売は自宅で！商品は自宅でのみ販売しています。茶畑に立てた看板でしか宣伝していないものの、毎年多くのリピーターが訪れる「知る人ぞ知る」お茶です。一仁さんは「体が動

ジョウコクちゃん

2 日前読了時間: 2分

🥠西八王子『唐揚げ専門店からはち』5月29日オープン

西八王子駅北口近くに『唐揚げ専門店からはち』が2026年5月29日(金) オープンしました。厳選された特製の特製の漬けだれに1日以上寝かせる。独自の製法で外はカリっと、中はジュワっと何個でも食べたくなる。グルテンフリーで家族全員、安心して楽しめる唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーなこだわりの唐揚げが楽しめます。八王子でさまざまな活動を行う高橋剛さんが手掛ける注目のお店です。店舗名：唐揚げ専門からはち【西八王子本店】所在地：東京都八王子市千人町1丁目12-10 電　話：042-690-3020 ＵＲＬ： https://www.instagram.com/karahachi0426/ #西八王子 #八王子グルメ #唐揚げ #からはち

ジョウコクちゃん

6月3日読了時間: 1分