2026年1月11日(日)BS-TBS放送「噂の！東京マガジン」で 八王子のC級グルメ『パンカツ』が紹介されました。 八王子市にあるお好み焼き屋さん『お好み焼 やまと』 地元の人に長年愛されてきました。 鉄板のテーブルでお客さん自らが焼く昔ながらのスタイル。 家族揃って焼くお好み焼きの中で皆さんが必ず頼むものが あるといいます。 八王子市のC級グルメの『パンカツ』です。作り方は実に シンプル。水で溶いた小麦粉をパンに塗りその上にパン粉を まぶせば下ごしらえは完成。 あとはお客さんが鉄板にラードを敷き焼くだけ。そして最後に ソース。「C級の"C"はCheep(安い)グルメ」からきていて280円！ 八王子で何故パンカツが根付いたんでしょう。「日本パンカツ協会」 会長 加藤一詞さんに話を伺いました。 「日本パンカツ協会」はパンカツの魅力を全国に広めている団体。 パンカツの発祥は戦後、浅草のコックさんが八王子に戻ってきて 八幡八雲神社の鳥居の下でリヤカーに鉄板を敷いて売っていたのが 始まりなんだそうです。 加藤さんには「世界制覇。八王子から世界へ」したい