2026年4月3日(金)テレビ東京放送「タクうま」で 『八王子VS相模原 新グルメ開拓SP』特集で「三和交通 八王子営業所」が 紹介されました。 首都東京から打って出るグルメタウン。世界一登山客が多い高尾山を 擁する、八王子。八チナポと呼ばれる八王子ナポリタンなど、やたら 美味い地元グルメが生まれるご馳走の宝庫！ そんな八王子から出陣するタクシー会社は…東京多摩エリアに滅っぽう 強い「三和交通 八王子営業所」。タクシー53台、ドライバー129名を 誇る精鋭揃いです！ 高尾駅から徒歩約7分。住宅街に佇む「のり弁亭」炭火で焼く鶏肉は 三度焼き。さらに海苔は有明産の高級海苔。佃煮も手作りして、 海苔の下に敷く二重構造！ 期待を背負う、主人の落合俊哉さん（48）。この道25年の料理人。 そのこだわりが、とにかく凄かった！ なんと、お店の外に置かれた 焼き台で、鶏肉を炭火焼き！ 外側をパリッと焼き上げた後、醤油 ベースの特製甘辛ダレにドブ漬けして、さらに焼く！ これを三度 繰り返すことで、旨みを極限まで凝縮させていくんです。 さらに、のり弁の命、海苔にも一

2026年1月31日(土)BS-TBS放送「ラーメンを食べる。#67」で、 SHOW-WA(ショウワ)の塩田将己さんが八王子・高尾 「屋台ラーメン しゅんやっちゃん」を訪れました。 行列必至の人気ラーメン店の日常に密着！店主の想いがつまった 珠玉の一杯を、ラーメン好きの芸能人が黙々と味わい尽くす ラーメンドキュメンタリー。 寒空の下で食べるラーメンは身も心も温まる！昔懐かしい雰囲気を 醸し出す屋台はこだわり満載の手作り。なぜイマドキ屋台？ 店主の念願を叶えるきっかけとなった出来事とは？ 営業は夜の時間帯のみ。昔懐かしい「屋台スタイルのラーメン」 醤油ベースのスープに"生の刻み玉ねぎ"がのった「八王子ラーメン」 この味と雰囲気を求め連日行列ができます。 店主の落合俊哉さん(43歳)、八王子市高尾町出身 小さい頃からラーメンが大好きで大学までプロサッカー選手を 目指していました。 仕込みのため向かった先は… 広い厨房です。 地元の仲間と一緒に「弁当店」と「焼き肉店」も経営しています。 下茹でして血抜きしておいた鶏ガラ・豚の背ガラ・ゲンコツを...