🍜「タクうま」八王子VS相模原 新グルメ開拓SP 八王子ラーメン『らぁ麺 金蔵』
- ジョウコクちゃん
- 3 時間前
- 読了時間: 2分
2026年4月3日(金)テレビ東京放送「タクうま」で
『八王子VS相模原 新グルメ開拓SP』特集で「三和交通 八王子営業所」が
紹介されました。
首都東京から打って出るグルメタウン。世界一登山客が多い高尾山を
擁する、八王子。八チナポと呼ばれる八王子ナポリタンなど、やたら
美味い地元グルメが生まれるご馳走の宝庫！
そんな八王子から出陣するタクシー会社は…東京多摩エリアに滅っぽう
強い「三和交通 八王子営業所」。タクシー53台、ドライバー129名を
誇る精鋭揃いです！
「八王子代表は、超穴場の八王子ラーメン店『らぁ麺 金蔵』に決定！
向かうのは指令塔、溝口本部長自ら！ 西八王子駅から歩くと約50分。
住宅街にひっそりと佇む、今回がテレビ初取材となる超名店です。
気合十分のマスター、新田雅一さん。実は元運送屋。48歳で結婚し子供が
20歳を超えたのを機に、子供の頃からの夢だったラーメン店を3年前に
オープン。修業はせず、独学と、色んな店の厨房を外から『のぞき見』
して技を盗んだという、凄腕の苦労人なんです。
マスター：「スープとチャーシューを作るのに毎日5時間かかるんです。
朝の2時から仕込みをして、睡眠時間は3時間。技を盗んで、自分なりの
味に辿り着きました。」
こだわりのスープは、豚ガラ・鶏ガラの動物系と、数種類の削り節を
合わせた魚介系のダブルスープ！ 麺はスープをよく吸う低加水の
パツパツ麺。そして、自慢のチャーシューは秘伝のタレにじっくり
漬け込んだホロホロ食感！ 三和交通が選んだ一皿が……これだ！
店舗名：らぁ麺 金蔵
所在地： 東京都八王子市楢原町1473-7
営業時間 毎週（11:00〜14:30）（18:00〜21:00）火曜日（定休日）
売り切れた場合は早く閉店しちゃうかも💦
Instagram： https://www.instagram.com/kinzou0306____
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