🍜 夏の八王子を大満喫！刻みタマネギたっぷり…伝統のご当地ラーメン玉ねぎがうまい八王子ラーメン『元祖敏々亭びんびん』

2025年7月5日(土)TBS放送「王様のブランチ」『ニッチェな日帰り旅 in 八王子』で

ニッチェ近藤くみこさん、江上敬子さん、菊池柚花さんが八王子を訪れました。

今回は東京都心からおよそ1時間。八王子駅周辺で『ニッチェな日帰り旅』

八王子に来ないと食べられない絶品のご当地グルメからニッチな遊び

スポットまで大満喫しちゃいます。

まずは八王子グルメといえば「八王子ラーメン」

歴史ある八王子のご当地ラーメンは、なんと市内に40店舗以上。

中でも今回訪れたのは『元祖敏々亭びんびん』

八王子ラーメンの王道を守る地元でも愛される人気店です。

八王子ラーメンの定義は、刻み玉ねぎが乗っかっていて

醤油ベースのスープにラードがうっすらと覆っているのが特徴です。

魚介数種類を煮出した醤油ダレと自家製の純正ラードがポイント。

豚骨や野菜を煮出したスープを加えてうま味を引き出します。

麺はストレートの中細麺。スープとの相性も抜群！

ラストに八王子ラーメンには欠かせない刻み玉ねぎをたっぷりと

かけたら出来上がり。

オススメのトッピングは、追い玉ねぎをするほど愛される

「八王子ラーメン」八王子では玉ねぎは必需品です。

店舗名：びんびん亭本店

住所：東京都八王子市子安町1-8-17

電話：042-649-1572

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