🇫🇷 地元民に愛される神フレンチシェフ 1988年創業レストラン＆バー京王八王子『SCENE』

2025年9月6日日本テレビ放送「オー！マイゴッド！私だけの神様、

教えます」でLIFULL HOME’Sが発表した住みたい街ランキングで

今年の買って住みたい街ランキング2位と借りて住みたい街

ランキング5位に八王子が選ばれたと紹介されました。

1988年創業のレストラン＆バーSCENEのオーナー、杉野福廣さん72歳。

店の一番人気はオリジナルバターを使った「エスカルゴのブルゴーニュ風」。

フルコースも1万円あれば楽しめるリーズナブルさも魅力の1つ。

楽しい時間を過ごせる空間を作ろうという想いで『SCENE』と名付けたそう。

毎朝市場で食材を見て買付をしているという。

まかないは杉野さんが自らほぼ毎日作っていて、フレンチのみならず

ラムカレーや中華丼など、その味も一級品。仕込みやメインは若者に

任せています。

神について娘の友美さんは「魚で例えるならマグロ。シェフとしても

人間としてもお手本。」などと話しました。コロナ禍は八王子リホームの

キャップを被り、弁当を販売していたという。6月14日、八王子魂の

フードコートの中に杉野さんの店を発見！

ヒロミさんと妻の松本伊代さんの新婚時代の記念日ディナーでヒロミさんの

新婚時代のクリスマスの思い出を話した。イタリアンのお店で12月にお店に

予約の確認をして予約を取っていたのですが席が店のど真ん中の席だった

思い出を明かしました。

店舗名：SCENE (シーン)

所在地：東京都八王子市明神町4-7-15 内藤落合ビル B1F

電話番号： 042-645-8888

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